我们这次要做的是千层盒子，因为圆形千层蛋糕很容易边缘不平整，盒子呢就看不出来啦，我多么的心机啊！
我们需要准备的有：
平底锅，面粉筛，打蛋器，不锈钢模具，量杯，千层盒子（我用的是乐扣）
班戟粉，淡奶油粉，牛奶，鸡蛋，芒果，柠檬，植物油

首先去tb买配置好的班戟粉和淡奶油粉，班戟粉210g+牛奶90g+鸡蛋三颗150g+凉白开200g+植物油40g，把他们混合均匀

就是这种班戟粉，一袋就是210g

混合均匀以后是这样的面糊，可以做709的盒子面皮20张左右

用厨房纸粘植物油涂抹平底锅，然后预热。模具放入锅中，浇上适量的面糊，注意摇动平底锅使面糊均匀铺满

用最小的火煎，当面糊凝结起泡即可关火，大约一分钟左右

先放在盘子里，等不烫了装入盒中，我技术不太好，千层皮还是太厚

全部煎好后，将盒子放入冰箱。同时取出冰牛奶和淡奶油粉。将淡奶油粉100g和200g牛奶混合，滴入几滴柠檬汁，这是为了吃的时候奶油不会感觉太腻。用打蛋器中速打发10分钟。当提起奶油出现尖角的时候就可以了。把打发好的奶油放入冰箱。冷藏半小时。

这里要注意，大家一定要买电动打蛋器，手动的会让你的手痛不欲生，别问我怎么知道的，我会告诉你是我发小的女朋友亲身经历？

等待奶油冷藏的过程，我们来切水果。芒果洗净，切块（这不用我教了吧），其实切的不好看也没关系，因为包裹在奶油里面，丑也看不到啦~也可以用草莓，榴莲之类的，你们喜欢什么口味就用什么水果。

等待的过程还可以做什么的，当然是把刚才的平底锅，打蛋器，盆子之类的洗干净。然后可以拿出之前的千层皮，我们来切割一下。把千层皮按照盒子的大小切好。我总共做了3盒，一大两小。大盒的因为面皮不够大张，侧面看千层的感觉不明显，所以大家一定要做大张一点，要比盒子略大。

好了，我们来铺盒子了。第一层铺面皮，然后铺一层奶油，再铺一层面皮，再铺奶油和芒果粒，再铺面皮，重复这个过程，直到盒子剩余空间够铺一层奶油。铺最后一层奶油，再加上芒果粒，再装饰一下！大功告成！

这是最上面一层，也可以放点车厘子之类的，因为太贵了，我没买。。。

把做好的千层盒子放入冰箱，冷藏4个小时之后就可以吃啦！你们的呢，成功了吗？