“和”之一字虽简，却是中华千年哲学思想的精髓，也是中国烹饪艺术所追求的最高境界，是对和谐与至臻的追求。中国的饮食文化中有“五味调和”一说，生动地概括了“和”在饮食烹饪中的重要性。中国将滋味笼统地概括为甘、苦、酸、辛、咸五大类，它们各有其味，却并不尽善尽美，只有经过调和，才能去其有余，补其不足，才能适口芳香，回味无穷，这即是“五味调和”。而小洋婆串串香则是尽得“五味调和”的精髓，海陆杂陈，荤素得当；五味相宜，浓淡有致。
　　说起小洋婆串串香，我们不得不提起风行全国的川菜，而串串香小火锅即是川味火锅的一种，它极为讲究荤素和谐，以“冰火两吃”为主打，涵盖各地特色小吃、精品菜系，而这些菜系无一不精，鱼肉蔬菜都通过了专业研发团队的精心搭配，青翠欲滴的菠菜，圆润多汁的番茄，新鲜粉嫩的川见樱花虾片，肥瘦相宜的五花肉，莹莹剔透的鳕鱼......就像是一盘盘的晶润原石，等待着在沸腾的汤底中显露出其本真的韵味。小洋婆串串香既追求内在的色泽、口感，又追求其均衡的搭配和营养，吃一口在嘴里，香气唤醒了所有的味蕾，就算烫得人嘶拉嘶拉直喘气，可是就是舍不得吐出来！
　　在烹饪过程中，小洋婆串串香也极为讲究水、火的和谐，极为讲究烹调中的汤底和火候，既不欠火，也不过火，追求一种最佳状态。小洋婆串串香餐厅中的每一锅汤底都是按照极为精细的比例细细烹煮的，在烹煮过程中更是运用火候的变化最大限度地烹出猪骨、土鸡、枸杞的鲜香，任它们翻滚出奶白色的精华，就像是一抔白雪，但是却溢出诱人的滋味，就等着那些食材一股脑地下到其中了！
　　中国烹饪是一种渊博的文化，而小洋婆串串香就像是一门精细玲珑的艺术，有一种小桥流水般的闲适韵味，美得不染一丝烟火。