下午四点的钟声响起，时间为茶而停下。贵族、阔太们就会差遣女仆沏好红茶，与点心小吃一起奉上，好让她们在晚上8点才开始的社交晚餐前填一下肚子。就这样，下午茶文化从17世纪开始就在英国的上流社会流行起来。