1. 爱尔兰坐标欧洲，是畜牧业发达的农业岛国。
2. 爱尔兰牧场是全世界最好的牧场之一，为了保护自己国家的环境，所有工业化的产品都采取进口的方式，这也是电子产品在爱无比昂贵的主要原因，但同时也使得爱尔兰成为世界上空气质量指数最高的国家之一。
3. 食检和药检是全世界最严格的！不要问我为什么知道，期末考试背各种欧盟食品法规背到要死的感觉这辈子也不会忘！课题做的掺假检测，每天想破头皮的用各种能吃的不能吃的东西掺假然后再想破头皮的用各种方法检测出来感觉每天在自己打自己的脸。奶牛、饲料、饲养等都有电脑系统控制，有据可查，而且养牛过程中绝不添加任何化学剂。在爱尔兰，奶牛一出生，耳朵就要戴“身份证”，进行登记并联网，以确保奶源的安全与可追溯性。左耳的黄色牌子是为欧盟检疫部门提供的编号，右耳是养牛场的记录。记录的内容必须包括出生日期、喂养牛的饲料及其来源，兽医的相关诊断结果、样本抽检的化验结果以及交易信息等。
4.爱尔兰没有春冬，常年0-20℃，属于温带海洋性气候，适合牧草生长。所以爱尔兰的奶牛全年有9-10个月是散放到草地上吃有机草的，并不喂饲料，与人工的东西是隔绝的，完全没有人为污染。而近几年，由于新西兰工业的发展导致畜牧业的破坏，部分乳牛也开始采取了饲料喂养。这也使得爱尔兰近十年的奶粉开始走上限购的道路。
5. 爱尔兰在乳制品生产上有悠久的历史，是全球乳制品原料的主要生产国，包括全脂奶粉、脱脂奶粉、乳蛋白、乳清等。全球25%的婴幼儿配方奶粉出自爱尔兰。Kerry、Lakeland、Carbery、Connacht Gold、Dairy Gold、Glanbia六家主要乳品企业能处理爱尔兰80%的原料奶，目前总的牛奶产量是56亿升，直接从业5000人，年产值达到36亿美元，85%的产品用于出口，总共有2万个奶牛场。 世界上著名的奶制品公司都在爱尔兰设厂，包括辉瑞、雅培和达能。英国市场上主流三大奶粉品牌—爱他美（MilupaAptamil）、牛栏（Cow & Gate）、惠氏SMA（Weith），三种奶粉的奶源都是爱尔兰牧场。其中爱他美与牛栏同属达能集团。达能在爱尔兰的Macroom和Wexford都设有工厂，为集团下品牌生产针对爱尔兰, 英国, 荷兰, 比利时，西班牙，葡萄牙和波兰等国家的市场的包装与婴儿配方奶粉。