“轻食”的概念最早来自欧洲，指的是分量不多的食品，类似下午茶和小点心。
“轻食”没有严格的标准，现在一般是指简易、健康的食物，在视觉上追求冷淡清爽，味道上低盐低糖。
除了沙县之外，众所周知的“辣鸡食品”KFC也推出轻食品牌Kpro，就问你，绿色的KFC你见过吗？

是因为现代人的生存和生活压力之大，而轻xx能够填满工作和生活的碎片时间，提高生活效率，分散生存压力。
对餐饮的要求直观反映群众消费心理，现在人们提倡轻松和健康，减少身体负担。
古人有云：“满招损”，最适合的选择或许不是最丰富的，食物是这样，生活、工作也是这样。
根据食品卫生监督量化分级管理制度，就餐场所的食品卫生信誉度分为A、B、C三级。