修养之于心地犹如食物之于身体 修养之于心地，其重要食物之于身体。
——西塞罗

夏季饮食养生应坚持四项基本原则，即饮食应以清淡为主，保证充足的维生素和水，保证充足的无机盐及适量补充蛋白质。由于夏季炎热而汗多，体内丢失的 水份多，脾胃消化功能较差，所以多进稀食是夏季饮食养生的重要方法。如早、晚进餐时食粥，午餐时喝汤，这样既能生津止渴、清凉解暑，又能补养身体，我们一起来学习夏季的几款简单的消暑汤品吧！

材料：乌梅、甘草、冰糖、山楂干
做法：
1、乌梅、山楂干洗净浮灰，浸泡1-2小时。
2、锅置火上，倒入甘草、山楂干、乌梅，大火烧开后，用小火熬制半小时。
3、放入冰糖关火。
4、晾凉后滤掉所有材料，放入冰箱冷藏半小时即可饮用。

材料：绿豆、冰糖。
做法：
1、绿豆用热水浸泡20分钟。
2、内胆锅中加入适量的清水放入泡好的绿豆大火煮上5分钟。
3、再加入适量的冰糖。
4、盖上盖子继续2分钟。
5、取下内胆锅放入外锅中加盖焖至20分钟即好。

材料：芥菜、草菇、瘦肉、生姜、盐、油、鸡精
做法：
1、草菇洗净切片，芥菜洗净切段，生姜切丝。
2、锅内放适量清水，生姜冷水下锅煮沸。
3、水开后放入少量花生油，下入草菇，加盖煮两分钟，待草菇变软后放入瘦肉，加入芥菜。
4、煮熟，加盐、鸡精调味即可。

材料：糯米粉、苦瓜、哈密瓜、枸杞、白糖、大枣。
做法：
1、把糯米粉倒入盘子中加温水揉好。
2、准备好所有材料，把苦瓜切成粒用清水冲洗，哈密瓜切丁。
3、把揉好糯米粉搓成小汤丸，锅里倒水开后放入小汤丸煮熟透。
4、捞出放入凉水中，锅里倒水把所有材料一起放入煮开，等小汤丸浮起关火调入白糖即可。