你分段分错了哥，应该这么看：
makeTrim: String=>String = x=>x
参数makeTrim是一个函数，函数类型是输入一个String输出String，等号后面的是默认参数，就是你不填参数的时候默认的匿名函数：输入x返回x
不信你可以实验一下，简化定义函数
def toJsonNode(makeTrim:String=>String=x=>x) = makeTrim
println(toJsonNode()("100"))
输出的是100，说明没有输入参数时，makeTrim就等于匿名函数x => x
