一、起源和国内传播
S★管家|君役
今天我们会讲第一课的前两节，有没有人记得是什么啊~
E☆管家|鹤来❈
茶的起源，还有中国制茶饮茶史。
S★管家|君役
对，茶的起源还有中国制茶饮茶史。
那众所周知中国是最早使用茶的国家，像神农尝百草啊什么的就是很好的证明。但我们祖先最开始用的是野生茶树，而真正人工培育的茶树在三千多年前。公元前1100年周武王伐纣的时候，巴国向周武王的贡品已经有茶。说明那个时候开始有人工栽培的茶园。以后茶从巴蜀到云贵又到楚湘，慢慢到淮河流域就形成了我国的茶产区。那有个问题，有谁知道中国古代称茶树为什么么？
S★管家|君敛
嘉木？
E☆管家|鹤来❈
这个不了解...要请指教了。
D☆管家‖晓晨
不知道…
S★管家|君役
嗯对，南方之嘉木。
S★管家|君役
因为他从西南也就是巴蜀一代传出来的
D☆管家‖晓晨
为什么要叫嘉木？而不是其他的名字？
S★管家|君役
这个说起来也是因为，在一百万年前的冰川时代，在各地的各种植物都相继灭绝，然而西南地区因为天气温暖湿润适宜生存，最终这一地区的茶树得以幸存。我们在三国时期就曾经发现过野生的茶树，所以大多数学着认为茶的传播是从巴蜀地带开始的。在战国时期吧，茶就已经成为了巴蜀一代的主要贡品。
D☆管家‖晓晨
哦哦。
S★管家|君役
到西汉为止，成都成为我国茶叶的消费中心，也是我国茶叶生产，技术中心。但是等到三国时期，长江中游，华中地区逐渐取代了巴蜀地区的茶文化传播地位。在这一时期，南方的茶树得到了发展，开始拥有一定的规模，并且把茶叶传播到了北方。也就是说，从这个时候开始，北方的贵族叶开始饮用茶了。当然，不是说在此之前就不应用茶，但我们以前也讲过，茶最开始是药用。真正的饮用是从这个时候开始的。
在《荆州土记》里提到过，能够说明巴蜀的地位不在的一句话有人知道不？
D☆管家‖晓晨
……
E☆管家|林诗琦
不知道..
S★管家|君役
好吧，反正这个也可能是后期的考试题。武陵七县通出茶，最好。然后在两晋之后，茶叶重心就开始东移辣，那提到茶的发展史，我们不得不说的一个朝代，有没有人知道啊？
E☆管家|madao
汉朝。
D☆管家|森
唐…？
S★管家|君役
我们汉朝都讲完了。
对没错，唐朝。
E☆管家|madao
因为我就记得茶马古道。
S★管家|君役
在唐朝的时候，茶的制作和生产逐渐转移到了长江中下游地区。然后随着湖州紫笋和常州阳羡茶成为贡茶，就标志着长江中下游的茶区制茶技术达到当时最高水准。而这又意味着 茶叶的生产和技术中心，正式转移到长江中下游地区。
在宋代，茶叶的中心又向南移，和我们之前讲的原因差不多，宋朝，开始变冷。所以，南方茶业迅速发展起来，又取代了长江中下游。其实整个宋朝，他的制茶中心的转移主要都是因为气候。比如说，贡茶从我们刚才说的紫笋改成了福建建安茶，再比如闽南和岭南茶业的兴盛。
你看，在江浙一代的小伙伴都知道，那个时候早春温度比较低。那茶的发芽会推迟。茶业就不能保证在明前送到京城。关于明前的解释，我们这里代过一下，以后会详细解释。所以明前就是指清明之前摘的的茶。
关于明前的解释，我们这里代过一下，以后会详细解释。所以明前就是指清明之前摘的的茶你们看宫斗剧，总有什么雨前龙井，这里的雨前，就是指，谷雨前。明前茶，因为天气比较寒冷，大多数的茶打不到采摘的标准，所以比较金贵，作为贡茶。
然后接着说，福建气候比较暖，所以明前贡的是福建建安茶。因为作为贡茶，采摘的要求很高。所以名声变得越来越大，推动了闽南和岭南茶区发展。从宋朝开始茶区和现代基本一致。
开不开心！国内的接下来不用画了。
