立秋,使志安宁,以缓秋刑,收敛神气,使秋气平;无外其志,使肺气清,此秋气之应,养收之道也。立秋在中国是个特别的日子总和吃是脱不开关系的,立秋里,“贴秋膘”总是少不了的。民间流行在立秋这天悬秤称人,将体重与立夏时对比,大都要减少一点,秋风起,胃口开,又想补偿夏天的损失,便有了“贴秋膘”一说。也就是说体重减少才有资格贴秋膘,否则也当祛湿养脾胃,千万别吃撑。相信今天,又会有多少餐桌上推杯换盏,其乐融融。平澹的日子里,美食总会是一个不错的调剂。另外立秋当天记得要吃西瓜,意为啃秋,表示炎夏结束,秋天到来。