蛋定姐美食，青椒杏鲍菇炒蛋定姐鸡蛋干。食材：青椒、杏鲍菇、蛋定姐鸡蛋干。配料：花椒面、盐、食用油。步骤：1、青椒、杏鲍菇切丝 ，鸡蛋干切片；2、热锅冷油，放入葱花，放入青椒和杏鲍菇，翻炒片刻；3、八分熟时放入鸡蛋干，翻炒一下，出锅前加少许鸡精。喜欢吃辣子的可以放少些辣椒。