【中餐厅】原来，赵薇才是《中餐厅》的总策划、总监制和总导演

二：
说到节目的具体流程设置，王恬果然继承了《花儿与少年》又懒有蠢的制作思路，无设计无干涉。整个节目唯一的设置就是，一开场就给了饭店经营团队五万泰铢，然后放养，那经营目标呢？经营计划呢？你不设计的吗？
得亏赵薇天资聪颖又真实为人，她自己给团队定出了经营目标，①赚回五万泰铢还给节目组，②定出了经营计划，10天之内完成这个经营目标③完不成不当店长。可看节目的要素 ：“赛制”、结果、悬念立马全来了，是不是比又懒又蠢的《花儿与少年》的放养节目有亮点？
这就好比两个音乐节目，《我想和你唱》和《我是歌手》，《我想和你唱》的大咖也不少，唱得也带劲，现场还更嗨，为什么就是比不过《歌手》？《我想和你唱》就是类似于放养节目，来了唱，唱完走，不用设计赛制流程和结果悬念，而《我是歌手》，有赛制，有淘汰，还有歌手周期轮替的时间计划，核心观众不形成都不可能。
所以为什么说，赵薇才是《中饭店》这个节目的总策划、总监制和众导演，是因为她一个人既是意外又是真实的力挽狂澜，逆转《花儿与少年》的节目制作思路，把《我想和你吃》，升级为《我是吃手》。
三：
另外，除了食客多少、工作繁忙等突发情况，节目要剪辑出紧张感粘住核心观众，可以多一个剪辑思路，围绕赵薇这个经营目标和计划做文章。可以每期结账，甚至每桌台结单，字幕都打出当前经营进度、离经营目标还有多少差距、完成目标还剩多少时间，每次的数字都在变化，甚至还可以，屏幕某个区域一直记录，每次采购，每次入账，总之资金有进出，数字就跳动。
除了看美食、看美景、看互怼、看逗逼，还要操心他们会不会完成目标，如何实现计划，核心观众就会形成。这个剪辑思路的创意，估计不好弄，因为《花儿与少年》王恬没有设计经营目标和计划，纯粹是放养，就不会有经营过程中有意识的每笔进出都记录，只能事后找细节去推测，去补，很麻烦。不过，可以生造嘛，无所谓，只要跟他们的语言和行动对得上，就不怕穿帮。后期总负责的，可以考虑采用，比单纯通过店员忙啊食客多少啊，绞尽脑汁的想剪出紧张感来，目标和计划的进度，这是天然的紧迫和压力。
当然，度也是要的，别过了，温馨和人文还是主要的，《中餐厅》再精妙再精彩的设计和干涉还是要围绕这些展开。

瓦砾故事

我也被赵薇那席话惊艳到了，就是她提出来的付出和所得要对等，人的价值体现，还有做这个餐厅的目的什么的
她真的是主心骨，而且很有思想。
同时，她不做作，镜头下面也非常自然。对其他人也没在假客气的。
当然每个人有每个人的角色。再给张亮点个赞！主要是会做菜不啰嗦还这么有型。。。
黄晓明也有他不可或缺的功能。那句I'm so so so sorry，让我印象深刻。

这话说的不好吧

厉害了，我的薇

说得很好。
这一段我特别赞同
另外，除了食客多少、工作繁忙等突发情况，节目要剪辑出紧张感粘住核心观众，可以多一个剪辑思路，围绕赵薇这个经营目标和计划做文章。可以每期结账，甚至每桌台结单，字幕都打出当前经营进度、离经营目标还有多少差距、完成目标还剩多少时间，每次的数字都在变化，甚至还可以，屏幕某个区域一直记录，每次采购，每次入账，总之资金有进出，数字就跳动。

哇 你可以去杂志社撰写编辑了