这一次要教大家做什么呢，没错，就是泡芙啦，一般我们在市面上买的泡芙都会很腻，不过没关系，今天，带你们制作吃了不会腻的泡芙。
步骤：
1、先来做泡芙。黄油、糖、盐、水放入锅内中火加热搅拌溶解。
2、沸腾后转小火后，低筋粉全部倒入，用四根筷子快速搅拌，使面粉与之完全融合，当面粉不粘锅时即可关火。这时面粉已经被烫熟。
3、当面糊冷却到不烫手后，分几次慢慢加入蛋液，每倒入一次一定要用筷子搅拌均匀再倒下一次。当捞起筷子时，如果面糊呈倒三角悬在筷子上，悬着的面糊大约有4厘米左右，而且不掉落，泡芙面糊就完成了。
4、用调羹取大半勺面糊放在烤盘上，注意每个面糊保持一定距离。
5.泡芙定型后，转180度，18分钟。
6.泡芙制作完成。
7.最后，把卡仕达酱嵌入泡芙中即可。







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