水(H₂O)是由氢、氧两种元素组成的无机物,在常温常压下为无色无味的透明液体。水是最常见的物质之一,是包括人类在内所有生命生存的重要资源,也是生物体最重要的组成部分。水在生命演化中起到了重要的作用。人类很早就开始对水产生了认识,东西方古代朴素的物质观中都把水视为一种基本的组成元素,水是中国古代五行之一;西方古代的四元素说中也有水。
基本信息
中文名称
水
外文名称
Water
别名
氧烷、氧化氢(系统命名法)、氢氧酸、氢氧化氢
五笔
iiii
分子量
18.01524
熔 点
0℃(P0=101.325kPa)
化学式
H₂O
沸 点
99.975℃(P0=101.325kPa)(民间习惯称100℃)
密 度
1g/cm³,10^3kg/m³(t=4℃)
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「释名」芹菜(《别录》)、水英(《本经》)、楚葵。
弘景曰∶ 字,俗作芹字。论其主治,合在上品,未解何意乃在下品?二月、三月作英 时,可作菹及熟瀹食。故名水英。
时珍曰∶ 当作 从草、 ,谐声也。后省作芹,从斤,亦谐声也。其性冷滑如葵,故 《尔雅》谓之楚葵。《吕氏春秋》∶菜之美者,有云梦之芹。云梦,楚地也。楚有蕲州、蕲县, 俱音淇。罗愿《尔雅翼》云∶地多产芹,故字从芹。蕲亦音芹。徐锴注《说文》蕲字,从草, 声,诸书无 字,惟《说文》别出 字(音银),疑相承误出也。据此,则蕲字亦当从 , 作字也。
「集解」别录曰∶水 生南海池泽。