大二楼

黄大坨有个特长

凡是误导吧友，大放厥词的回帖或者发帖言论，都要删。
剧烈

我在下关吧发帖求推荐熟茶，这货还要我买澜沧0085和乌金…。问题是我只喝的起300/500公斤价的茶还是极限了。更重要的是我求推荐下关熟

白色菌丝的霉菌为白地霉，安全。普洱茶从道光年间到公元2000年前后都是香港历史，绝多数普洱茶都销往香港，经传统港仓仓储后经退仓再饮用。传统港仓茶在湿仓环境下便是以白地霉为主流发酵菌种。到现在一百多年从无任何港仓茶含有有害物质的研究报告，或是有人饮用港仓茶产生健康问题的报导——大前提是正规仓储，无外源沾染（跪论文派所津津乐道的“广州某茶叶市场普洱茶多种毒素污染”便是此例）。非但如此，还从香港湿仓发展出了普洱熟茶渥堆工艺（不过因为熟茶渥堆的温湿度、通风条件与传统港仓不同，或者说更为极端，因此其发酵的主力菌种是黑曲霉，不过菌丝也是白的）。

又怼起来了？

喝茶喝茶，清风云淡

在1995年以前，香港老茶庄老茶人对于普洱茶的概念是一定要入仓的，且不重视年份，如果不好喝，尽管时间怎么久都是不适合品饮的。在香港老茶庄，很多都是将普洱茶的外包装纸与内飞拆下，不管年份与品牌。时至如今，一些老茶人仍认为“云南所产茶品（生茶）只是半成品，必须经过适当仓储，才能产生普洱茶之真味，才是真正的普洱茶”。因此湿仓茶的概念，不只源自于香港，也成就于香港。香港历史与湿仓历史，都是普洱茶历史中的重要一环。

楼上的意思有两层，第一层，香港人爱喝湿仓茶，第二层，喝湿仓茶没问题，有道理。我也不想争什么，我们在内陆，我们不在香港，我们只喝干仓茶，哪怕是广东干仓，我们也不喝霉味茶，不管是否真的发霉都有风险，毕竟是家庭存茶，问题简单了，在香港你可以说喝霉味茶是文化，在内陆，提倡喝霉味茶是误导

长霉了还好喝？拿生命喝茶？信专家，得永生

个人以为喝个茶而已，大部分吧友都没那**时间系统学习，既没有港人的经验口条，也没有专家的学识认知，更没有专业的检测仪器手段，so，个人只在意两点，一者茶的香气味道应该是让自己感觉愉悦，再者茶的喝着无须提心吊胆（农残不议也议不起，仅指是否霉变）

且不管别人，中部人的我是喝不惯那种有粉尘味的生茶的，不小心买了三饼，润滑生津回甘都很好，可是想了又想，还是丢垃圾桶了，喝不惯也不太敢喝。