早就想写一写了一直在思考这餐饮该怎么玩。
也不知道怎么的·，就选择了做外卖，而且出发点只做外卖，和兄弟一起，他是学厨师的，因为我们品类不多，专注目前这12样产品，他的技术目前可以满足！
最开始我们是3个人一起说在家里面做外卖，后面有个兄弟的媳妇不同意他就退出了，我们也没办法在家里做了。在他家的时候当时完全是闹着玩，29楼3个人打伙做外卖，一个二个还不亦乐乎！也是幸好他退出了 ，我和二肥一起找了一个门面，也是在他家附近，因为哪里是个打造失败的商圈房租很便宜一月1000块·41个平方的小店，而且离城中心很近，1公里不到。明明有个堂子因为对位置不好所以暂时放弃做堂食，专一做外卖，而且就我们的技术和财力，要做的话最好的选择貌似只能直营，没有品牌自己打造！
噢·对了，给大家看下我们之前第一批传单（相当于菜单）

于是乎，我们就走上了做外卖的苦逼道路！
因为开始是一片空白，供给定位，需求定位，人群定位，完全一片空白，怎么盈利，消费者是不是能接受，一开始我们感觉自己的东西是不是太贵了噢，可能是因为我是穷孩子吧！一直在压低价格，希望更多的人点我们的餐！如上图，做了5000张传单，自信慢慢的去发单子，开始是有不少人点我们的，可能真的是因为价格低吧。而且因为对市场的迷茫宣传一直都是做了附近一家要死不活的电脑城和二街坊（一个人流还可以的街道）二街坊只做了10家商铺的宣传！宣传做了 开始我们一天能卖13份以上就感觉很满意了，因为如果有选择没有人会天天吃一家点的东西！就这样 ，我们居然做了一个多月。有的时候1天就2单，有的时候一天15单左右。哎，，，**！一直在这部分人群里寻找存活下来的方向和做法！

终于在上个月的26号，我们决定暂停营业，重新整顿！7月26号！

经过两个月的摸索，发现了一点点方向！ 下面是我们店面升级之后的传单，也还是没有堂食！

在这段时间里，我整理我们的优势和不足！
在我们这里，城中心附近，不管是中式的外卖还是西式的外卖小商家真的做得太糟糕了！那真是只能叫快餐。勉强能吃！一共有16家同类型竞争对手！真是没有对比就没有伤害啊！除了德克士，乡村基，必胜客。之外做中式快餐的不管是台湾风味的卤肉饭还是烤肉饭！在菜品搭配，价格，包装上，分量。感觉就是应付！但是依然有客人点他们家的东西，没有选择么！

我们可以提供的，更优质的外卖·。
并非我们自己的意淫。8月8日重新开张以来，收到的回馈都是好评，主动转发朋友圈的，目前80%的客户都有回头！看到朋友圈是因为，在传单上有我的一个大大的二维码，做了一个展架上也有，（可是今天展架放外面我去拿的时候就只剩下两个杆子了，**！采用两天啊！）。
而且针对于住房租的那群人，小姐姐和小帅哥，我感觉我设计那个活动和展架的形式根本不适合他们。
今天搞坏的那个展架是这样的！

可是我感觉针对于，租房住的那群人，对于外卖还是有比较大的需求那群人，这个活动貌似并不合适。
现在我打算只用几个单品，大概是三个单品，出餐块的3个单品，扫一扫微信点餐大优惠，迅速在这个片区提高那群人对我们的关注度！

说来很悲剧，那么久因为产品不到位，流程不规范，送餐不熟悉，一直没有上外卖平台，前天饿了么来找我们了。先说下饿了么和美团还有百度在我们这里的强弱，当然只是目前。美团大于百度大于饿了么！而且美团要大得多！
因为那个销售小哥来和我谈过两次了，我对于饿了么，还是很有信心的，我在想可不可以和饿了么一起做活动，我们针对于租房密集那群人的宣传展架，要不要打上饿了么的LOGO！相当于借势营销！因为这段时间饿了么的优惠力度比较大！而且送餐费也比美团低，虽然这个区域我们是自配送！但是这对于我们也必将上美团啊，这种影响美团会打压我们么，因为我们是小商家，才开始！