夏天喜欢吃美食但是又怕怕热不想开烤箱的话，做这个雪媚娘就完美啦。
软！糯！冰！甜！ 口感超好，夹馅配上你喜欢的水果，可以是芒果，榴莲，火龙果等等，甚至还有房冰激凌，奥利奥饼干碎的，百变口味任你选哦。
准备材料：
水磨糯米粉130g、水磨糯米粉250g、玉米淀粉（粟粉）15g、细砂糖25g、牛奶85g、总统发酵黄油10g、淡奶油100g、糖粉8g、芒果块适量

制作步骤：
1、30g糯米粉，用炒锅小火炒至微黄色，一定用小火慢炒，不要炒焦，这是用来做雪媚娘面皮防粘手粉的。
2、把50g糯米粉，玉米淀粉，细砂糖，牛奶，搅拌均匀，过筛一遍，大火蒸至奶糕凝固（30分钟左右）
3、蒸好的面团趁热加入黄油揉匀，把黄油揉到面团里完全吸收（建议带着手套抓，不会烫着）
4、尽量摊开让它冷却，冷却到室温再放冰箱冷藏
5、淡奶油加入糖粉，打到十分发（硬一点比较好包，好定型）
6、冷藏好的面团按每个35g左右分成小团，像擀饺子皮一样擀开
7、皮放在一个小圆碗里，上面先放入淡奶油，然后放入芒果，再放一点淡奶油，拎起边上的面皮，包包子那样包好口，撒一点熟粉，口朝下放置到密封的器皿，冷藏保存


备注：
一定注意原材料用水磨糯米粉，一般的糯米粉有的里面会掺大米粉，不纯，做出的雪媚娘会发硬
玉米淀粉一定要是粟粉，我用的是家乐牌的粟粉，很好用。上次做的时候用的普通淀粉，结果做出来的糯米面团第二天硬的跟石头一样
可以今天准备面团，第二天再擀皮包奶油水果，冷藏的时间越长越不粘手
雪媚娘里面可以包的水果随你喜欢，还可以包奥利奥饼干碎，很好吃，被戏称为“腹黑白胖子”，甚至还有人包裹冰激凌在里面，哈哈，真厉害
冷藏的雪媚娘在2天内吃完