据最新的大数据显示,在各色各样的餐饮小吃中,黄焖鸡米饭已经超过兰州拉面和沙县小吃,成为最受欢迎的快餐项目。“国民料理”的称号名副其实。
分析黄焖鸡米饭风行的原因,必普餐饮负责人祁总认为主要还是它高度切合了普通大众的消费心理。黄焖鸡米饭口味鲜美,价格亲民,品质有保障,并且作为主食单兵作战能力强,带有与生俱来的普及性。黄焖鸡米饭的这种优越性和“国民料理”的市场号召力,也让其成为千万大众餐饮创业者的首选项目。
祁总表示,“食必思”黄焖鸡米饭是必普股份旗下大众餐饮板块的核心产品品牌。将“食必思”黄焖鸡米饭的市场开发和服务交予事业三部运营,是公司对事业三部的信任,事业三部要肩负起这份使命和责任。自2011年将“食必思”黄焖鸡米饭正式引进大陆,必普股份就成为大陆唯一一家授权进行品牌运作的企业。目前,依托公司品牌优势和标准化运作模式,必普旗下合作店面遍布全国大小城市近3000余家,超过85%的门店实现盈利,“国民料理”的名号如日中天。
“食必思”的品牌厚度
借助“国民料理”的市场号召力,市面上一些无品牌的黄焖鸡米饭门店多如牛毛。与之相比,“食必思”黄焖鸡米饭品牌门店有何优势呢?谈及这个问题,祁总打了个比喻,如果说他们是闲散的游击队,我们就是严整的正规军。他反复强调,其实品牌一点也不虚,带来的都是实实在在的“干货”支持。
必普股份是一家具有互联网基因的创新服务平台公司,提供给中小创业者的是一站式、“保姆式”服务,必普股份的一站式创业服务是有严格的体系保障的:从选址评估、装修设计、开业带教、区域保护、市场督导、菜品更新、商业活动等全方位支持服务。品牌是什么,品牌就是保障!祁总不停的反问,三无产品能与我们无菌工厂精心研发的产品比吗?单打独斗有品牌公司的标准化运作稳定吗?封闭的个体怎能有实力做到菜品的创新和升级,又怎会有实力进行线上快速推广、及时提供问题解决思路呢?
为了进一步说明“食必思”黄焖鸡米饭的品牌厚度,祁总举了一个例子:门店选址评估。选址是一家创业门店成功与否的关键之一。必普股份提供给创业者的门店选址服务首先是基于互联网平台的大数据分析,所在商圈的活跃度怎样?周边人群结构和消费水平怎样?一天内周边人流量的变化如何?区域内居住人群与办公人群比重多少?这些影响餐饮消费的变量都需要详细的数据支持。正是有了这些过硬的数据支撑,公司才能进一步利用合作资源帮助创业者找到合适的店面,甚至绝佳的潜在门店。这就是平台的优势,这就是“食必思”黄焖鸡米饭有别于其他的优势。
未来会更接地气
“要更及时的发现新需求,根据新的需求不断研发升级新菜品。”谈到“食必思”黄焖鸡米饭下一步的部署和规划,祁总说到。“食必思”黄焖鸡米饭是国民料理,遍布全国各地。但没有一成不变的东西。适者生存!不变通就会慢慢僵化掉,“食必思”黄焖鸡品牌在下一步服务运营上,要更接地气,更加适合当代人的口味,更加适合当地人的口味。