求问各位大神，这是什么粉，这个是在湖南米粉店里吃的，我不是湖南人，是江西九江人，这种米粉比较粗，吃起来很爽滑，嚼起来没有一点弹性的，一咬即断，脆脆的，我想买这种干米粉，但不知道是什么米粉，有没有人知道的？