在厨师学校，最重要的是什么？不是只学好热菜，不是只学好基本功，不是只学好冷拼，而是学好所有，是从始至终，一刻不停地努力，丝毫不能自满、不能放松的学习。 　　当然，首要就是基本功的学习，只有扎实的基本功才是学习其他项目的基础。今天，随着甘小新走进甘肃新东方烹饪学校勺工阶段考核的现场，一起近距离观摩厨师的成长故事。
　　烹饪离不开锅，勺工自然在其中担当着重要的角色。无论是单手端锅、翻锅经典项目还是花式翻锅，对于臂力、腕力的要求都极高，需要长时间的练习才能做到规范，这也是为什么在烹饪学习之初设置勺工基本功课程的原因。
　　由于勺工练习向来枯燥，甘肃新东方的勺工练习创新性的穿插了舞蹈动作，以增加基本功练习的趣味性。在富有节奏感的音乐声中一边翻锅一边跳舞，这也得到了同学们的喜爱。
　　在甘肃新东方，每年都会有一波又一波的年轻烹饪爱好者来报读学习，同样的经过两年时光的系统学习后，会有一波又一波学成毕业的准厨师离开这里走向更高更远的地方。但勺工这一门必修课却如薪薪之火生生不息般延续不断，支持着一辈辈厨师将最好的技艺展现于世人。