炉烤鱼以前市场上并不多见，最近市场上才有。醉炉烤鱼采用先腌制后烤制的方式烤制而成，肉质鲜嫩无腥味，是非常好吃的特色小吃。炎热的夏天，跟三五个好友，坐一起喝着啤酒，吃着烤鱼，实在是惬意至极。在众多的烤鱼中，香飘飘醉炉烤鱼湄公烤鱼采用吊炉烤制，外酥里嫩，非常的好吃。
吃烤鱼，就认准香飘飘。