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观“海底捞事件”一二悟~

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8月25日,某媒体爆出“暗访海底捞 :老鼠爬进食品柜火锅漏勺掏下水道”的新闻可算是震惊了一票网友。毕竟多年来海底捞以火锅界龙头大哥之姿在餐饮界站稳了脚跟。爆出这样的食品安全卫生问题,可不算是晴天霹雳!
可就当大众以为曾经的火锅神话即将成为笑话之时,海底捞公司在事件爆出的几个小时后迅速作出回应,称媒体报道中披露的问题属实,公司对此十分愧疚,向顾客表示诚挚的歉意。海底捞已布置所有门店进行整改,并会后续公开发出整改方案。
海底捞的出面回应可以说态度满分,将大众的情绪从一开始的愤怒转变为理解,快速平息了舆论的怒火,迎来了史上最快的民意反转。于是,“海底捞最强危机公关”“海底捞的危机公关有多高明”等字眼纷纷出现在了各大舆论板块上,大家对其讨论地热情空前高涨。
然而~网上无意中看到的一个微博也许值得我们思考。如下:

什么是危机公关?企图把事情潜在的危机用“公关”来化解,而非下决心改正错误。而我们看到的海底捞是第一时间站出来承认错误,诚惶诚恐地寻求大众原谅并及时想办法改善管理。这样的自然反应如果被理解成“史上最牛的危机公关”,只能说心地不纯的人太多了!你家出了大事你不想着解决问题首先考虑怎么公关?鬼才信呢!那些叫嚷着“危机公关”的筒子们我劝还是散了吧!
不过说到底,食品安全卫生问题作为餐饮行业基础中的基础,应该被严加把控和监管。海底捞出现如此性质恶劣之事,值得其深刻反思!
不,很多人在海底捞的官方微博下留言:“人人口中服务第一好的海底捞怎么会这样”“还没尝过的海底捞可能就要成为历史了”“不是说海底捞的品质服务第一吗”……
这貌似印证了中国的那句古话:一人私言,三人成虎。当然海底捞之前的品质与服务绝对不是无稽之谈,但其究竟如何还需自己的亲身体验。
就像我总能在网上看到一些人发问:“做乡村游的网站都有哪些?三线游网怎么样?”等一系列问题。还是想说,海底捞口耳相传出来的品质已经在一定程度上崩塌了,要追寻事情的本质,还需要自己亲力亲为!
以上,就是我从海底捞事件中得出的感悟!也奉劝各位大佬且行且珍惜,毕竟老百姓的生命健康才是最重要的。


1楼2017-08-29 18:20回复