食为先小吃培训学校以结果为导向，结合市场的需求，分校遍布浙江、江苏、广州、深圳、东莞、中山、佛山、珠海、惠阳、惠州、上海等地，以培训学员的动手能力和实用的技术为宗旨，常年开设：早餐、宵夜、粉面、炒菜、饮品、甜品、烧腊、饼类等小吃项目培训课程，从取材-加工-成品-消费，一一指导，学会为止。学地道小吃技术，就选食为先。
按一些不同地区及制作工艺，全国有红卤、白卤和糟卤，卤菜味也略有不同有川味、粤味、鲁味，随着近年来社会经济水平的不断发展，人们对于些饮食也有着不同的，要求在需求不断变化的过程中，卤菜去哪里可以学习？绿色生活是现在人们的健康观念，食为先在食材方面，做了改进，采用原始的熬制方法，保留卤菜传统的味道，符合现在市场的需求。