三桠皮纸的原料为瑞香科结香属的结香，在我国南方分布广泛，不同地区所叫的名字不尽相同。
在我们的民俗文化中，结香基本都代表一些非常美好的含义。在传统造纸领域，也有水菖花、雪花皮、花皮的叫法，但叫得最为广泛的则是另一个名字——三桠。三桠的叫法源自日本，因其枝条常分三叉枝，故称之为三桠，用其所造的纸张称为三桠皮纸。由于结香早前多野生于山林，60年代才开始人工种植，我国南方一些地区也有称其为“山桠”的。

国内作为植物时一般都还叫结香，但在剥下韧皮之后就叫三桠皮和三桠皮纸了。没办法，三桠皮纸在国内传统手工纸中一直都不是主流，也没有一个叫得比较响的纸名。温州遂昌一带将三桠皮纸、桑皮纸、雁皮纸等统统叫做“棉纸”，潜山岳西地区也跟其他皮纸一起统称为“汉皮纸”，仅有湘西南地区专门称其为“雪花皮纸”，还同四川的“雪花皮纸”重名。没有一个比较有影响力的名字，习惯上还是叫三桠居多……

有关三桠皮纸起源于何时不得而知，史料中也没发现比较详实可靠的记载。即便在三桠皮纸的大产区浙江龙游，也仅在明万历的《龙游县志》里以一句“多烧纸，纸胜于别县”囫囵带过。由于三桠的韧皮纤维洁白柔韧，细腻绵长，长度一般在4-5mm左右，短于桑构皮但长于青檀、雁皮和其他竹草类纤维。制成的纸张不仅有桑构皮纸的洁白坚韧，还比桑构皮纸更加细腻绵软，纸质也更加细致均匀、平整光滑。
三桠皮纸的受墨性非常好，用其写字墨迹不渗不洇，乌黑亮泽，非常有立体感。在和纸中，三桠皮纸便是一种非常重要的书法用纸。日本人甚至用三桠皮制作纸币，以增强防伪效果。

三桠皮纸在国内的主要产区有浙江龙游、遂昌，湖南郴州、邵阳，安徽潜山等等。由于在传统手工纸中的影响力比较小，遂昌、龙游、潜山一带出产的三桠皮和三桠皮纸大多出口日本，国内市场上相对小众。尽管在一些南方地区的古籍文献中常能见到三桠皮纸本，但近些年来在国内却不太受关注，有些地方甚至差点连纸名都换了。
在浙江龙游，其特产的三桠皮纸和雁皮纸常被称之为“龙游皮纸”。前些年甚至自称宣纸，后来在申报国家级非物质文化遗产名录时受到质疑，又不得不改回“龙游皮纸”之名。(:说好听点是受宣纸的影响，按照宣纸的生产方式生产，分类。说难听点，就是利益熏心)。
“龙游皮纸”以三桠皮纸为主，既有纯三桠皮纸，也有三桠皮和草浆的混料纸。因为其生产工艺既借鉴了宣纸的很多方法，也有类似于潜山桑皮纸和浙江竹纸的一些工艺，工艺水平比较先进和现代化，纸张质量较好，洁白匀整、绵软光滑。

湘西南的三桠皮纸当地常称之为“雪花皮纸”，主要产于郴州桂东以及邵阳隆回等地。原料多为高山野生的结香，当地称雪花皮或黄瑞香。七八十年代时这一带曾是三桠皮纸的一个主要产区，后因原料短缺及市场萎缩，许多纸坊逐渐倒闭，时至今日仅有零星的几家纸坊在维持生产。该地的三桠皮纸工艺比较传统，纸张细密柔韧、光泽明显、拉力强、色泽浅黄，非常古朴。
另外，台湾地区也有纸坊抄制三桠皮纸，多为兼做，并不局限一种原料，其制纸工艺既有大陆的传统特色，又融入了和纸工艺的精工细作，成纸的质量非常高。典型如广兴纸寮，不仅各类手工纸造的好，这些年还着力发展手工造纸观光体验，做的风生水起。

在日本，三桠皮纸的生产规模、工艺水平和影响力都不容忽视。而且和纸源自于中国，我们聊传统的手工纸，不光要聊国内的手工纸，外延到其他地区优秀手工纸也有很多值得学习和借鉴之处。
和纸以日本人执着的精神和细致的工艺将楮皮、三桠和雁皮的纤维特性发挥得淋漓尽致，制成的纸张在精细程度、平滑度、白度和匀度上都达到很高的水平。三桠皮在日本是仅次于楮皮的第二大手工纸原料，早在江户时代就开始大力鼓励种植三桠。三桠皮不仅被用于生产纸币，还因其纹理细腻，墨色乌黑亮泽，被视为优良的书道用纸和印刷用纸。日本著名民艺活动家在《和纸之美》一文中说：
“与两者（指楮皮和雁皮）相比，三桠则是温柔的女性，优雅无比，纹理细腻、柔软、温和，没有三桠，纸的风情会大打折扣。”
在越前等和纸产区，有许多纸坊都可以生产三桠皮纸。甚至一些传统的雁皮纸种由于原料来源有限，也可使用三桠皮替代抄制，在《和纸的艺术》一书中就曾提到现代的“鸟子和纸福斯玛纸”便已由雁皮改为三桠皮抄制。

近年来传统手工纸行业对材料性能的理解和认识不断深入，三桠皮等优良的韧皮纤维也通过各种不同方式引入到手工纸中。在安徽泾县、浙江富阳等地的一些纸坊将三桠皮同构皮、龙须草、竹浆、雁皮等不同特性的纤维混料制纸。

？？

楼主有什么推荐的关于纸张的好书吗

请问三桠和山桠是一个吗？

开化纸也是跟雁皮纸差不多一样的原料