粮食在收购、存储、运输和加工的过程中，水分的检测和控制非常重要，现对目前的粮食水分检测方案进行收集和综合分析，并系统地阐述了国内现有的各种粮食水分的测量的常用方法、原理及其测量特性。粮食的水分含量是评价粮食品质的重要指标，是粮食检测的基本项目。正常的粮食都含有适量的水分，并且水分含量通常保持在一定范围之内，这是粮食维持生命及保持其固有良种品质和食用品质所必需的。由于受到收获早晚、成熟度及气候条件的影响，粮食的水分含量是变化的数值。
冠亚快速水分测定仪与国际烘箱加热法相比，其检测结果与国标玉米中水分的测定GB/T 1353-2009（105℃恒重法）检测结果具有良好的一致性,并有可替代性,且检测效率远远高于烘箱法（105℃恒重法）。一般样品只需几分钟即可完成测定。适用范围：花生，小麦，玉米，谷子，高粱，大豆，芝麻，绿豆等各种样品的水份检测。
操作步骤
1、设定温度。
2、取样。
3、合上加热系统。
4、按（测试）键，仪器工作。
5、测量完毕按（显示）键。
仪器特点：
1、检测速度快,只需几分钟，测量准确；
2、体积小、重量轻，用途广泛；
3、操作简单，全自动测试；
4、显示部分采用红色数码管显示（7种参数：水分值、样品重量初值、终值、测定时间、温度初值、最终值、判别时间）；
5、具有与打印机连接功能（可选配件）
玉米水分测试仪实物图：