多，很多人把秋葵当成了养生宝贝恨不得天天只吃它，其实秋葵营养价值固然很丰富，却也不如像网传一般神奇，秋葵的营养价值只有吃对了方式才会让他发挥出更大的作用来。
★秋葵的营养价值
1、秋葵中钙的含量相当高，而且秋葵中草酸含量相对较低所以对钙的吸收率较高是牛奶的一倍，可以说秋葵是植物界里的“补钙高手”了。
2、秋葵中含有丰富的维生素C和可溶性纤维，能使皮肤细嫩、美白， 对皮肤具有一定的保健作用。
3、秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果，且秋葵粘液中含有丰富的可溶性纤维素，可有效降低胆固醇预可防心血管疾病。
4、秋葵果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖等，经常食用可增强体力、保护肝脏、健胃整肠。