新手 纯学着自己家用。。。
. 卤水制作大概知道一二，准备选择网上买包卤料包 不是很清楚如何保存 ，网是资料不全，不知道怎么判断，
个人总结如下， 看看有什么不对之处望期指导一二
锅的话准备选择苏泊尔砂锅陶瓷煲，
每次卤完 等卤水凉透之捞出里在的杂物 除去上面那层油漂 再放入冰箱冷冻，（有人说冷藏也不坏） 然后我也傻傻那种好，分不楚了。
在后面制作卤味的时候是不是也要先炒个糖色再倒到以前卤水里面卤？？
有没有有经验的大神有分享一下。。。。。整套的操作方法，
好人一生平安。。。。。