不知道你们在旅行的时候都有没有吃到过当地最正宗的美食和小吃。每次我到了一个新的地方去旅游，到一个陌生的城市的时候，我都会看一看哪里有什么美食。我说的美食并不是大街小巷所有人都能看到的那些小贩做的美食，而是当地具有特殊意义和大家都留有难以忘怀记忆的东西。
有一次我到泰国的清迈，刚到了清迈就被当地朋友拉去一个黑暗的小巷子去吃当地人人最的美食。当时我的第一反应这是什么地方？这么脏乱差的巷子怎么会有美食在这里呢，并无什么好感。
朋友是当地人，但是我相信他的寻求美食的能力。
餐馆是一个搭起来的棚子，没有什么装修，桌椅都很简陋，甚至是那种破破旧旧的东西。也没有什么音乐和任何情调，但是进去以后看到满大厅的人，座无虚席，一下子突然觉得，到底是什么美食，如何的美味吸引了如此多的客人。看人们都很有序的排队，也看不到谁在插队，谁在争吵，只有一片欢欢声笑语，这里是快乐的气氛。
饭后跟老板交谈，老板说做饭的人一定是快乐的做出来的食物才是快乐的。我想这是对的事情，他说你是什么情绪，吃到人一定是能感受出来的。他说为什么这里有这么多的人来，这个店已经有很多年了，在他还是小时候的时候这个店就已经开了，很多客人都是他小时候的玩伴然后一起长大直到现在还是在一起。来他这里吃饭一点都不像在饭店的只不过这些都是他们记忆中的味觉，他们不记得，但是他们的胃记得。
突然让我想到成都，成都是一个美食之都，那里大街小巷有很多的“苍蝇馆子”只是这些苍蝇馆子都是在一个个小的巷子里，然而这些小巷子都不是被游客苏所熟知的，只是那些住在那个城市的人才能知道在哪里，才能哪一家的酱料最正宗，哪一家的食物最新鲜，哪一家的火候最恰到好处。
有些食客的水平已经可以达到半个厨师了，对于那些经常去的客人们，一般点几个菜就可以知道上菜的时间，谁做的的菜，大家像很久不见的老朋友了，在这里没有客人没有主人，大家凭着自己的尊重，凭着自己的自觉性你来我往这样友好的相处着。
有时候我在想这人与人之间的情感到底怎么样才算是融合才算是舒服呢？此时我知道，或许这样一切都是最好的安排和形式。人与人之间的相处最和谐的关系怕是融洽了，只有在一起相处起来舒服，就已经是最好的方式了。只是这样简单的关系在这万千世界中也算是及其不易的了。
人与人之间的关系和感情很多时候也是靠着美食去维系的。美食在这众多复杂的关系中也给人们带来了一个桥梁纽带的作用，吵架了或许一顿饭就化解了，孤单了回家一顿饭就满足了，我想这就是美食的魅力，美食的乐趣和意义。
有一次我到泰国的清迈，刚到了清迈就被当地朋友拉去一个黑暗的小巷子去吃当地人人最的美食。当时我的第一反应这是什么地方？这么脏乱差的巷子怎么会有美食在这里呢，并无什么好感。
朋友是当地人，但是我相信他的寻求美食的能力。
餐馆是一个搭起来的棚子，没有什么装修，桌椅都很简陋，甚至是那种破破旧旧的东西。也没有什么音乐和任何情调，但是进去以后看到满大厅的人，座无虚席，一下子突然觉得，到底是什么美食，如何的美味吸引了如此多的客人。看人们都很有序的排队，也看不到谁在插队，谁在争吵，只有一片欢欢声笑语，这里是快乐的气氛。
饭后跟老板交谈，老板说做饭的人一定是快乐的做出来的食物才是快乐的。我想这是对的事情，他说你是什么情绪，吃到人一定是能感受出来的。他说为什么这里有这么多的人来，这个店已经有很多年了，在他还是小时候的时候这个店就已经开了，很多客人都是他小时候的玩伴然后一起长大直到现在还是在一起。来他这里吃饭一点都不像在饭店的只不过这些都是他们记忆中的味觉，他们不记得，但是他们的胃记得。
突然让我想到成都，成都是一个美食之都，那里大街小巷有很多的“苍蝇馆子”只是这些苍蝇馆子都是在一个个小的巷子里，然而这些小巷子都不是被游客苏所熟知的，只是那些住在那个城市的人才能知道在哪里，才能哪一家的酱料最正宗，哪一家的食物最新鲜，哪一家的火候最恰到好处。
有些食客的水平已经可以达到半个厨师了，对于那些经常去的客人们，一般点几个菜就可以知道上菜的时间，谁做的的菜，大家像很久不见的老朋友了，在这里没有客人没有主人，大家凭着自己的尊重，凭着自己的自觉性你来我往这样友好的相处着。
有时候我在想这人与人之间的情感到底怎么样才算是融合才算是舒服呢？此时我知道，或许这样一切都是最好的安排和形式。人与人之间的相处最和谐的关系怕是融洽了，只有在一起相处起来舒服，就已经是最好的方式了。只是这样简单的关系在这万千世界中也算是及其不易的了。
人与人之间的关系和感情很多时候也是靠着美食去维系的。美食在这众多复杂的关系中也给人们带来了一个桥梁纽带的作用，吵架了或许一顿饭就化解了，孤单了回家一顿饭就满足了，我想这就是美食的魅力，美食的乐趣和意义。
