近日中国最好吃面条排行榜出炉，中国最好吃的面条前十名分别是北京炸酱面、 武汉热干面、山西刀削面、河南烩面、兰州拉面、四川担担面、杭州片儿川、昆山奥灶面、镇江锅盖面、吉林延吉冷面。这十种面条哪个是你的最爱?
一、北京炸酱面
北京炸酱面流行于北京、辽宁、吉林等地，由菜码、炸酱拌面条而成。面条煮熟后，捞出，烧上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。也有面条捞出后用凉水浸洗再加炸酱、菜码的，称 “过水面”。
二、武汉热干面
热干面是武汉市颇具特色的汉族小吃，在第二届中国饭店文化节暨首届中国面条文化节上，评选出了“中国十大面条”，武汉热干面排在首位，名声噪起。热干面既不同于凉面，又不同于汤面， 面条事先煮熟，过冷和过油后，再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油、虾米、五香酱菜等配料，更具特色，增加了多种口味，吃时面条纤细爽滑有筋道、酱汁香浓味美，色泽黄而油润，香而鲜美，有种很爽口的辣味，是祖传秘方，诱人食欲。
三、山西刀削面
山西刀削面是一种山西的汉族传统面食，因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。吃刀削面必须有浇头，浇头多种多样，有番茄酱、肉炸酱、羊肉场、金针木耳鸡蛋打卤等。刀削面入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。
四、河南烩面
河南烩面是一种荤、素、汤、饭聚而有之的汉族传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。吃时辅料有海带丝、豆腐丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋、海参、鱿鱼等。上桌时再外带香菜、辣椒油、糖蒜等。
五、兰州拉面
兰州拉面是兰州著名风味小吃，又叫做兰州清汤牛肉面，被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。兰州拉面无论从选料、和面、醒面，还是溜条和拉面，都巧妙地运用了所含成分的物理性能，即面筋蛋白质的延伸性和弹性。
六、四川担担面
四川担担面用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。2013年，担担面入选商务部、中国饭店协会首次评选的“中国十大名面条”。
七、杭州片儿川
舌尖上的中国第二季中为大家介绍了片儿川面。片儿川面是杭州风味小吃，面的浇头主要由倒笃菜、笋片、瘦肉丝组成，鲜美可口。片儿川的特色在于倒笃菜和笋片的鲜美，让食客吃后回味无穷。
八、昆山奥灶面
昆山奥灶面以红油爆鱼面和白汤卤鸭面最为著名。奥灶面汤面味道鲜美异常，浇头有讲究，爆鱼一律用青鱼制作。面条则用精白面加工成龙须面，下锅时紧下快捞，使之软硬适度。
九、镇江锅盖面
镇江锅盖面被称为江南的天下“第一面”，已成功申报为市级和省级“非物质文化遗产”。锅盖面汤清面软，不粘不乱，青头鲜嫩，经济实惠。镇江锅盖面有双料面(长鱼、腰花)、 三鲜熬面、肉圆面、肉丝面、大排面、菌菇面、红烧牛肉面肥肠面、长鱼面等种类。
十、吉林延吉冷面
吉林延吉冷面尤以荞麦面冷面为著称，一般用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条、葱丝、辣椒、味精、盐等。吃时，先在碗内放少量凉汤与适量面条，再放入佐料，最后再次浇汤。
一、北京炸酱面
北京炸酱面流行于北京、辽宁、吉林等地，由菜码、炸酱拌面条而成。面条煮熟后，捞出，烧上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。也有面条捞出后用凉水浸洗再加炸酱、菜码的，称 “过水面”。
二、武汉热干面
热干面是武汉市颇具特色的汉族小吃，在第二届中国饭店文化节暨首届中国面条文化节上，评选出了“中国十大面条”，武汉热干面排在首位，名声噪起。热干面既不同于凉面，又不同于汤面， 面条事先煮熟，过冷和过油后，再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油、虾米、五香酱菜等配料，更具特色，增加了多种口味，吃时面条纤细爽滑有筋道、酱汁香浓味美，色泽黄而油润，香而鲜美，有种很爽口的辣味，是祖传秘方，诱人食欲。
三、山西刀削面
山西刀削面是一种山西的汉族传统面食，因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。吃刀削面必须有浇头，浇头多种多样，有番茄酱、肉炸酱、羊肉场、金针木耳鸡蛋打卤等。刀削面入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。
四、河南烩面
河南烩面是一种荤、素、汤、饭聚而有之的汉族传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。吃时辅料有海带丝、豆腐丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋、海参、鱿鱼等。上桌时再外带香菜、辣椒油、糖蒜等。
五、兰州拉面
兰州拉面是兰州著名风味小吃，又叫做兰州清汤牛肉面，被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。兰州拉面无论从选料、和面、醒面，还是溜条和拉面，都巧妙地运用了所含成分的物理性能，即面筋蛋白质的延伸性和弹性。
六、四川担担面
四川担担面用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。2013年，担担面入选商务部、中国饭店协会首次评选的“中国十大名面条”。
七、杭州片儿川
舌尖上的中国第二季中为大家介绍了片儿川面。片儿川面是杭州风味小吃，面的浇头主要由倒笃菜、笋片、瘦肉丝组成，鲜美可口。片儿川的特色在于倒笃菜和笋片的鲜美，让食客吃后回味无穷。
八、昆山奥灶面
昆山奥灶面以红油爆鱼面和白汤卤鸭面最为著名。奥灶面汤面味道鲜美异常，浇头有讲究，爆鱼一律用青鱼制作。面条则用精白面加工成龙须面，下锅时紧下快捞，使之软硬适度。
九、镇江锅盖面
镇江锅盖面被称为江南的天下“第一面”，已成功申报为市级和省级“非物质文化遗产”。锅盖面汤清面软，不粘不乱，青头鲜嫩，经济实惠。镇江锅盖面有双料面(长鱼、腰花)、 三鲜熬面、肉圆面、肉丝面、大排面、菌菇面、红烧牛肉面肥肠面、长鱼面等种类。
十、吉林延吉冷面
吉林延吉冷面尤以荞麦面冷面为著称，一般用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条、葱丝、辣椒、味精、盐等。吃时，先在碗内放少量凉汤与适量面条，再放入佐料，最后再次浇汤。
