很多人以为制作卤菜很简单，只需放在卤水中煮一下，捞起来就好。但是懂行的人都知道，制作卤菜是中技术活。例如，卤猪蹄是比较常见的食材，很多人卤出来骨肉分离，味道辛涩，全是香料的味道，失去原料的肉香味。
中山，食-为-先我们做出的卤菜入味透，既可干吃，也可拌吃和炒吃；口感层次分明，满街飘香，另外我们学卤菜免费赠送红油凉菜技术；