許多好友問起,汪汕再分享:[愉快]
別人不要蟲,汪汕要蟲,歡迎蟲來分享…
汪汕在出發來杭州之前,忙碌中特別爬上茶園,看看我所等待的貴賓朋友們有沒有出現…?
茶園的主角出現了,牠們就是汪汕蜜香系列茶品的功臣~「小綠葉蟬」!
小綠葉蟬喜歡溼熱的環境,夏令節氣「芒種」前後最適合小綠葉蟬繁衍,尤其5-7月最為旺盛,平常生活於雜草叢生的茶園。白天會躲在茶葉背後或樹蔭多的地方,刺吸茶樹嫩葉汁液的高峰期是日出前的清晨及黃昏,天氣沒有那麼熱的時候,每當這兩個時間茶農走入茶園,正在棲食的小綠葉蟬便會群起竄跳,蔚為奇觀。
以往的茶園管理中,鮮綠色的小綠葉蟬被定義為害蟲,因為牠會導致茶葉的外觀受損,這裡的受損指的並非茶葉受到昆蟲囓咬的明顯痕跡,小綠葉蟬的危害在於牠近似蚊子般的刺吸式口器插入茶葉的嫩芽部位,吸取維管束組織中的汁液,使其營養不良停止生長,凡是被牠刺吸過的地方便會發生青黃不接的褐紅色斑,茶芽及葉緣呈現萎縮捲曲的現象,嚴重時甚至會脫落。
小綠葉蟬的口器會產生兩種唾液,凝膠狀唾液的功能在於保護口器,水狀唾液則能協助其吸取茶葉的汁液,當小綠葉蟬加害茶樹時,牠的刺吸行為會啟動茶葉嫩芽的防禦系統反應,產生(JA)為基質的香氣合成物質,藉此作用散發花果蜜香,吸引小綠葉蟬的天敵─小翅蜂及紅蜘蛛前來幫忙吃掉小綠葉蟬,這種食物鏈機制,無形中提高了茶葉芯芽與嫰葉的醣醇成份。
汪汕的臺灣賽德克の茶產品中的「大長老紅袍」及「高山蜜香烏龍紅茶」就是利用這種具備了花果蜜香的異常代謝物質的小葉青心烏龍茶菁為原料,在製茶過程中以特殊的工序予以保留,尤其是夏秋時期小綠葉蟬繁殖最活躍的階段,刺吸程度越劇烈,製作出來蜜香與熟果花香的呈現就越顯著。因此,汪汕常常講,我的大長老紅袍是最醜的臺灣高山紅茶,是與蟲搶來製作的紅茶,加上腐植土壤的管理,它也是汪汕最具獨特喉韻的茶品![愉快][抱拳]
展會有人問汪汕的紅茶怎會有蜜香的味道,所以汪汕找到了我之前分享的文,再一次分享給大家[愉快][握手][抱拳]







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茶園的主角出現了,牠們就是汪汕蜜香系列茶品的功臣~「小綠葉蟬」!
小綠葉蟬喜歡溼熱的環境,夏令節氣「芒種」前後最適合小綠葉蟬繁衍,尤其5-7月最為旺盛,平常生活於雜草叢生的茶園。白天會躲在茶葉背後或樹蔭多的地方,刺吸茶樹嫩葉汁液的高峰期是日出前的清晨及黃昏,天氣沒有那麼熱的時候,每當這兩個時間茶農走入茶園,正在棲食的小綠葉蟬便會群起竄跳,蔚為奇觀。
以往的茶園管理中,鮮綠色的小綠葉蟬被定義為害蟲,因為牠會導致茶葉的外觀受損,這裡的受損指的並非茶葉受到昆蟲囓咬的明顯痕跡,小綠葉蟬的危害在於牠近似蚊子般的刺吸式口器插入茶葉的嫩芽部位,吸取維管束組織中的汁液,使其營養不良停止生長,凡是被牠刺吸過的地方便會發生青黃不接的褐紅色斑,茶芽及葉緣呈現萎縮捲曲的現象,嚴重時甚至會脫落。
小綠葉蟬的口器會產生兩種唾液,凝膠狀唾液的功能在於保護口器,水狀唾液則能協助其吸取茶葉的汁液,當小綠葉蟬加害茶樹時,牠的刺吸行為會啟動茶葉嫩芽的防禦系統反應,產生(JA)為基質的香氣合成物質,藉此作用散發花果蜜香,吸引小綠葉蟬的天敵─小翅蜂及紅蜘蛛前來幫忙吃掉小綠葉蟬,這種食物鏈機制,無形中提高了茶葉芯芽與嫰葉的醣醇成份。
汪汕的臺灣賽德克の茶產品中的「大長老紅袍」及「高山蜜香烏龍紅茶」就是利用這種具備了花果蜜香的異常代謝物質的小葉青心烏龍茶菁為原料,在製茶過程中以特殊的工序予以保留,尤其是夏秋時期小綠葉蟬繁殖最活躍的階段,刺吸程度越劇烈,製作出來蜜香與熟果花香的呈現就越顯著。因此,汪汕常常講,我的大長老紅袍是最醜的臺灣高山紅茶,是與蟲搶來製作的紅茶,加上腐植土壤的管理,它也是汪汕最具獨特喉韻的茶品![愉快][抱拳]
展會有人問汪汕的紅茶怎會有蜜香的味道,所以汪汕找到了我之前分享的文,再一次分享給大家[愉快][握手][抱拳]






