草莓因清爽可口、营养丰富在当季颇受人们欢迎。但是，网上的一些流言，让大家在享受美味的同时不免有一些担忧，比如“白肉草莓用了催熟剂”，“大草莓都使用了膨大剂”等，真相究竟是什么？
　　白肉草莓由品种决定，与催熟剂无关
　　果肉呈白色的草莓，是否真的如网上流言所说使用了催熟剂？邵逸夫医院营养科医生吴梦佳告诉记者：“这种说法没有科学依据，草莓果肉颜色有深有浅，与其品种及生长过程中受到的光照、授粉情况、温度等有关，与激素没有关系。譬如一种叫‘章姬’的草莓品种，其果肉就呈偏白色，另一种叫‘照香’的草莓品种的果肉完全呈白色。”
　　另外，吴梦佳表示，由于草莓的保存期很短，一般并不会使用催熟剂。