做一家重庆八旺火锅串串加盟店如何揽客，离不开口味、品质和服务等重要因素。重庆串串香加盟店人气，除了定位、客源、装修风格等因素，不少充满小心思的细节，也是加盟老板们必不可少的吸引客流和增加翻桌率的制胜招数。

重庆八旺火锅串串加盟店开门做生意，“吃客”越多越好。但“排队重庆八旺火锅串串加盟店”一旦排的过多，实际上很多人会等不及提前走。如何“留人”成为 了餐饮商家的必修课。例如，深谙此道的“海底捞”为等位顾客提供iPad、飞行棋、水果、饮料、爆米花、美甲服务等。
一向以麻、辣、鲜、香著称的重庆八旺火锅串串，众多串串加盟店发现，其中的大多数都巧妙地设计了敞亮的透明玻璃窗和明档，顾客凭借肉眼就能直视厨房。
　　可以说，落地玻璃窗对于沿街散客的吸引力比较大。顾客普遍都有“从众心理”，对选择人气比较旺的重庆八旺火锅串串加盟店更为倾心。如何利用好光线，凸显产品和门面?除了在餐桌顶部布置暖黄***灯，还确保集中于座位顶部的光线亮度。这不仅能让顾客的注意力集中于餐品，还使其显得越发油亮饱满。另一种“灯光”，指店招和灯牌。
　　挑选餐厅背景乐的时候，脍炙人口、符合年轻人审美的音乐可成为优选。值得注意的是，音乐节奏感强，但不宜过快，声音也不宜过响，不推荐音量盖过顾客之间的谈话话声。 http://www.mingluba.com