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炸油条的做法和配方,煌旗全程实操课程

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油条一直是人们的喜爱的美味早餐,如果想吃了,那就跟着煌旗一起来学学吧,然后就可以自己动手解馋了。 油条的做法挺简单,比平时和面稍软一些就可以
1. 清水里加入酵母调匀放置片刻。
2. 面盆里加入盐、小苏打、白砂糖拌匀。
3. 将酵母水缓缓倒入面盆,和成柔软且不粘盆内壁的面团。
4. 盖上盖子放在温暖处发酵至2-3倍大。
5. 手和面板上抹少许油。
6. 将面团用手抻成宽10厘米、厚2厘米的长方形面片。
7. 用刀子切成2.5厘米宽的面条,两个面条重叠用筷子在面条中间压一下。
8. 用手将面条抻长制成油条生胚。
9. 锅里倒入适量油烧至九成热,将油条生胚入油锅炸制金黄捞出。
10. 将所有油条炸好沥干油分装盘即可。


1楼2017-10-11 14:54回复
    小吃选煌旗


    2楼2017-10-12 09:39
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      一一


      来自手机贴吧3楼2022-05-15 22:31
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