22、热锅凉油下入姜末和五香粉一小勺炒香，呛入适量“岐山香醋”根据之前肉臊子的醋量和自己口味加，但是正宗臊子面一定要酸字出头。
23、倒入开水烧开。加入适量盐和素臊子。
24、加入炒好的肉臊子即可。

13、看很薄可以看到手
14、切面面要细一些，切好备用。
15、这是擀好的面条，臊子面好吃不好吃一半取决于面的好坏，一定要做到“薄”“筋”“光”