在井陉当地广为流传的吃烧饼的故事：相传清末民初，两位山西客商经过井陉，慕名到河东村饭店吃烧饼。几个烧饼风卷残云下了肚，还没吃够，见落了一桌烧饼渣，不由得馋涎顿生。可捡渣吃多不好看，一人急中生智，与同伴谈起自家房屋建设，一边说一边用手指蘸口水，在桌上画房屋结构图形，粘起的烧饼渣，再蘸口水时就顺便送入嘴里。其同伴心领神会，也在桌上所画图形之空旷处，添画门窗炕灶一类，直到把饼渣和芝麻沾完吃净为止。
这还不行。因为饭桌系阵年旧物，木头开裂，饼渣落到缝里够不着，咋办？一人突然惊呼：“哎呀！”用手猛拍桌边，说：“这里忘了留水道！”落在桌子缝里的饼渣硬是被震了出来，弹到桌面上，那人一边画水道一边沾入口中。另一人受启发，大呼：“这个房顶上还缺烟道哩！”也拍桌子。几番拾遗捡漏，二人终于志得意满，出门飘然而去。