无意中喜得一建盏，第一次用建盏来泡传说中的“古法铁观音开盏”较之正味观音香气内敛，茶汤厚重，但饮后口齿间的回味留香逊于正味突然发现，待茶汤微凉之后饮一口，将汤置于舌底两侧，舌侧会突然有种较强烈的酸感，而后舌底会迅速生津，妙不可言以前没注意过其他的铁观音有木有这种感觉，下回试试