1. 挑类型
燃气可以分为台式和嵌入式两种。嵌入式燃气灶整体性好，和橱柜相搭显得更加美观；台式燃气灶进风好，热效能自然会比嵌入式高一些。但嵌入式燃气灶在设计上也是可以放在台面上当台式灶使用的。

2. 挑面板材质
燃气灶的面板的材料有多种选择，常见的有不锈钢、陶瓷、钢化玻璃等。市面上选择不锈钢和钢化玻璃最多。不锈钢最耐用，清洁也方便；而钢化玻璃更美观，也最容易清洁。绝大部分的钢化玻璃的面板抗冷热、抗冲击力方面都没有问题，陶瓷面板抗冲击力比钢化玻璃差一点，但耐温性能稍强。不同的材质都有其优势所在，随着技术的不断成熟，也在不断的优化。

3. 看火盖
火盖是燃气灶的核心部件之一，火盖的材质、火孔设计非常重要。目前国内燃气灶火盖的材质大都是铜合金的。火盖的火孔设计主要有圆孔型、梯形、矩形、条形等。其中圆孔形为第一代火盖，很早以前就有了，比较常见，易堵塞，经常要用牙签、针什么的清除一下火孔里的杂质，以免烧坏火盖。相比之下，条形火孔总体而言热效率更高、功率比其他火孔更大，比较适合中国人炒、爆、呛等做菜的习惯。

4.看燃烧方式
燃气灶按照出火的火苗方向可以分为直火燃烧、侧火燃烧、旋转火燃烧。 直火燃烧很常见，就是出气孔朝上，火苗从下到上，垂直于锅底。侧火燃烧的火盖主要以圆形火孔为主，出气孔不在火盖上面，而在火盖四周，斜向上朝向锅底喷出。旋转火燃烧的火盖主要为条形火孔，由于出气量适宜、与空气混合较充分，而且火焰温度最高的蓝色部分基本都朝向锅底，因此这种燃烧方式的热效率最高，火力较集中，更适合于爆炒等中国菜式的做法。

5. 是否有熄火保护装置
熄火保护装置是在燃气灶由于意外熄火时(比如煮饭时开水溢出将火打灭之类)，燃气灶自动关闭气源，保证你安全的装置，主要分为热电式和离子感应式两种。国家已强制性要求燃气灶带熄火保护了，没有熄火保护装置的产品不要购买。
6. 挑热效率高的
热效率高的燃气灶能够为你节省不少燃气。规定标准要求台式燃气灶的热效率必须为55%以上，嵌入式燃气灶的热效率应在50%以上。热效率受进风方式、火盖设计等原因的影响较大。因此看燃气灶的热效率不能光看商家标多少，而要注意看它的进风方式和火盖设计等，一般说来，直火很多都是贴着锅沿燃烧，热量容易散失，而旋火由于能集中锅底燃烧，火力不仅大一些，热效率相对来说也比直火高。

7. 看气密性
燃气灶的气密性非常重要，直接关系到产品的使用安全。国家规定，在4.2kPa标准燃气压力下，从燃气入口到燃气阀的泄漏量须≤0.07L/小时。可进行简单的检验：接通气源，将燃气灶的开关旋钮设置为关闭，然后用少量皂液或洗洁精水刷涂管路、阀体及接口处，无气泡冒出的基本上就不漏气或极少漏气。
在购买电器时要挑选质量有保障的品牌产品，有口碑的好产品不管是材质上、设计上还是售后服务上都有绝佳的优势。挑选到了好产品，才能为之后的生活减少麻烦和安全隐患~