中山港口哪里有学做卤菜的学校?食为先教做卤菜好不好吃？横栏镇、三角镇、民众镇、南朗镇、港口镇、大涌镇、沙溪镇、三乡镇、板芙镇、神湾镇、坦洲等地方，来食为先学卤菜都有标准的配方和操作流程，卤菜重要的还是卤水制作，将十几种中药材按照传统配方和一定比例，再采用猪大骨熬汤，然后再把配好的中药材和猪大骨，经过小火慢慢的熬制4-5个小时，即可成为一锅上等卤水。然后再用这锅上等卤水来卤制各类肉食美食。