新的早餐鸡蛋蔬菜饼

作为吃货，上次包了芹菜馄饨，这回再折腾鸡蛋蔬菜饼，成人和宝宝都可以吃的，营养丰富！胡萝卜和南瓜分别刨成细丝，剁成末备用，菠菜摘洗干净，在开水里焯一下，剁成菠菜末备用，所有食材放入大碗中，打入一个鸡蛋，食材搅拌均匀，再放入面粉，1岁以上宝宝吃可以加少许细盐调味的。搅拌成浓稀适度的面糊，平底锅加热，转小火，刷适量油，倒入鸡蛋面糊，摇晃一下平底锅，让面糊更均匀。烙至两面金黄就可以了。可以直接切成蛋饼直接拿着吃，也可以和我一样卷成蛋卷吃。