得了慢性胃炎或其他肠胃病的患者经常会被胃痛、反酸、胀气及便秘腹泻困扰，吃药只能缓解，关键还在于日常对胃黏膜的养护。而主食的选择就成了重中之重。
很多人主张用中药养胃，但实施起来比较麻烦，好一点的中药价值连城，非普通家庭能承担得起的，所以一般患者问我吃什么养胃时，我通常会向他们推荐一种又营养，又便宜又能长期食用的主食——糙米。
研究表明，糙米中含有很多大米白面中没有的特殊营养，能够帮助胃黏膜细胞生长，日本胃肠专家新谷弘实就在自己的医学著作《胃肠会说话》中详细的介绍了糙米对于胃病患者的特殊意义。
糙米中富含优质蛋白和矿物质，其中钙的含量是大米的2倍，铁的含量是大米的3倍，维生素是大米的10倍，膳食纤维更高达14倍，能有效改善肠胃功能，促进代谢，净血排毒。
对于消化性溃疡及其它胃黏膜损伤，糙米中的锌、铁、维生素b更是很好的黏膜修复剂，特殊成分谷维素还具有调节胃液分泌，促进消化的作用。
糙米的好处这么多，怎么吃才能使营养有效利用呢？
由于糙米的口感不如细粮软糯，很多人并不喜欢吃，下面为大家介绍两种吃法，以做到物尽其用。
1.糙米茶
做法：将糙米放入热锅干炒，直至炒成褐色，发出香味；将炒好的糙米放入沸水中闷泡5分钟，取汁当茶饮用。连喝3天，胃部隐痛、食欲不振、消化不良都会得到很好的改善。
2.糙米粥
泡茶剩下的糙米加适量糯米或杂粮直接熬粥食用，口感更好，营养更丰富。经常食用对于胃溃疡、糜烂性胃炎、萎缩性胃炎都有很好的治疗作用。
俗话说，一把糙米赛人参，常吃糙米胃不痛，每天吃一点，肠胃不犯病，记得告诉自己的家人和朋友哦！