有没有大神告诉我【烘焙吧】_百度贴吧

12月19日漏签0天

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有没有大神告诉我

只看楼主收藏回复

面包烤出来成这样了是怎么回事啊吃着跟馒头一样是没发酵好吗

送TA礼物

来自Android客户端1楼2017-11-02 19:26回复

里面是这样的

来自Android客户端2楼2017-11-02 19:27

急求啊大神们快粗来😭

来自Android客户端3楼2017-11-02 19:28

还有这种一块一块的深色是为什么啊

来自Android客户端4楼2017-11-02 19:33

揉面不到位，黄油没有完全揉进面团，发酵不充分。

IP属地:上海

来自iPhone客户端5楼2017-11-02 19:42

收起回复

后油法，建议黄油软化切小块倒入厨师机，然后快速进入高速档。可以有效防止黄油粘附厨师机。

IP属地:上海

来自iPhone客户端6楼2017-11-02 19:53

面揉的不到位筋度不够就加油了然后没揉匀

IP属地:辽宁

来自Android客户端7楼2017-11-02 19:57

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