6款榴莲甜品配方，爱榴莲的赶紧收藏！

关于榴莲相关的甜品，
同样的配方，
有人觉得它香飘万里，
有人觉得它臭遍四方。
不管怎样
它是众多吃货的无冕之王，
而且营养价值颇高。

吃榴莲的好处
1、开胃促食欲
对榴莲最大的争议就在于味道了。殊不知榴莲的营养价值还体现于这种特殊的味道中哦！
这种馥郁的气味造就了榴莲的一大功效：开胃、促进食欲。

2、治疗痛经
榴莲是热性水果，可以活血散寒、缓解经痛，特别适合体寒痛经怕冷的女性，同时，榴莲的热性可以改善腹部寒凉的情况，促进体温上升，适合寒性体质。

3、通便治便秘
榴莲中含有非常丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动，治疗便秘。要注意的是，吃榴莲要多喝水，不然丰富的纤维没水可吸，反而会适得其反。

4、预防高血压
榴莲中维生素含量以及矿物质锰含量丰富，还含有一定量的烟酸、叶酸、磷、镁和钾，算得上是水果界的维生素补充小能手。
其中，钾和钙的含量特别高。钾参与蛋白质、碳水化合物和能量的代谢及物质转运，有助于预防和治疗高血压。

友情提醒：榴莲不能一次吃太多，否则容易上火。吃完榴莲可以喝点绿豆汤降降火哦。

几个技巧帮你选出好榴莲
成熟度好的榴莲，才能又甜又糯。想知道榴莲成熟度怎么样，通过几个“小动作”就能知晓。
窍门一
捏尖刺
从这个胖胖的“狼牙棒”上面，选两根相临的尖刺，用手捏住尖端，稍稍用力向内捏拢。
如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”，就证明榴莲较软，成熟度也比较好。如果感觉手感坚实，根本捏不动，说明榴莲太生。

窍门二
看大小
和挑西瓜的原理一样，一般来说，体型比较大的榴莲成熟度会好一些。
从外壳的颜色来看，成熟的好榴莲呈较通透的黄色，如果青色太多，则证明不够成熟。

窍门三
看开裂度
很多人认为，自然开口的榴莲就是好榴莲，其实也不尽然。一般来说，已通过“窍门一”和“窍门二”检验过的榴莲，都比较不错，不一定非开口不可。
如果一定要挑开口的，那要注意裂口不能太大，否则暴露在外的果肉容易受到污染，也容易变质。
如果挑选到比较成熟又刚开口的榴莲，要尽快享用，别再长时间放置。

窍门四
闻气味
如果看中了自然开口的榴莲，可以通过开裂处闻一闻榴莲的气味。不成熟的榴莲有一股“青气味”；成熟榴莲的气味香浓馥郁，让人馋涎欲滴。
如果闻到榴莲有一股酒精味时，千万别买了，这只榴莲肯定已经变质了。

几种常见的榴莲甜品
冰冻榴莲

榴莲剥壳，取出果肉，放入保鲜袋或用保鲜膜包起来，放在冰箱的冷冻室，冻的时候不要全部放在一个保鲜袋，冻硬了好难分开。

一、榴莲芝士蛋糕