选择不同的鱼做出来的烤鱼无论在口味还是口感上都会有所不同，并不是所有的鱼都适 合做烤鱼的，比如肉质较硬的金鲳鱼、三文鱼就不适合做烤鱼，目前适合做烤鱼的品种 常见的有十几种。神舟渔哥在烤鱼方面就做得可以，可以去学习一下。