主料：鸡肉 
配料：青椒 干红辣椒 葱 蒜 
佐料：植物油 辣酱 盐 十三香 酱油 味精 
做法：（1）鸡肉洗净切块，青椒洗净切片，备用。 
（2）在将清水烧开把鸡块放入开水过一下，捞出。 
（3）植物油倒入锅中烧至七分热，放入干红辣椒 葱，蒜，辣酱，翻炒。再放入鸡块爆炒。 
（4）待鸡块炒熟放入十三香少许酱油盐和青椒片翻炒最后加入适量盐，炒匀即可出锅。