自酿的高粱酒发苦怎么解决啊？

自酿的高粱酒发苦怎么解决啊

我的也有点苦也不知道怎么解决不过朋友有说挺好喝

酸甜苦辣是好酒

我听大湿说蒸馏一直大火出酒就是苦的或者酒饼放多了，用坛子装着陈酿一段时间看能不能解决！

嘿嘿魏县老乡，第一酒曲加多了，第二糖化培菌过头了，第三发酵温度高温了，第四煮酒火大了！第五酒曲粮食和水的原因

酒都有点困苦吧，我喝酒的感觉一般都是辣苦甜。

酒曲放多了吧

酒曲放多了吧

请教一下，我用高粱，玉米等五种粮食生料发酵，今天蒸酒不出酒，颜色也变了，只是高粱是生硬。请问大师问题出在哪？谢谢

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