原料：
牛里脊肉、黑椒酱汁、西兰花、胡萝卜、蒜泥、精盐、黄油、白饭、橄榄油、奶酪。
做法：
牛里脊肉洗净，用肉锤将肉质拍松，加入盐，黑胡椒，米酒腌制2小时以上
西兰花洗净去头控干水分，切小块
锅中加入黄油，加热至融化
待油完全烧热时，将腌制好的牛排放入锅中煎制
煎3分钟后翻面，继续煎制牛排至7-8成熟盛出趁热切块
锅中加入适量橄榄油，放入蒜泥炒出香味后把西兰花倒入锅中翻炒
加入胡萝卜，调入适量精盐翻炒均匀
将黑椒酱汁倒入锅中加热至浓稠
黑椒酱汁加热的时候就先把白饭装入碗中
切好的牛排摆在白饭上
旁边围上西兰花和胡萝卜
将加热好的黑椒酱汁淋在牛排上即可