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如何制作好一杯奶茶流程

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誉世晨:如何制作好一杯奶茶流程
一杯奶茶,承载的是一份心情。一杯好奶茶,不但能让你有一份好心情,还能让你品味生活。特别是一种休闲与恬静的感觉。誉世晨,专业教学奶茶技术近10年,深谙此道,让学员做好每一杯奶茶是我们的使命!
好奶茶,制作人必须要有一份好的心情,愉悦感能在制作过程中传递给消费者。除此之外,就是技术层面的事情。主要由以下几部分组成:一是原材料,二是制作手法,三是创意,四是细节。
我们先说说原材料。只要步骤、配方得当,一般原材料越好,口味越佳。奶茶原材料一般有:茶叶、牛奶、炼奶等,无论什么材料,都必须是天然的,越接近天然的越好,这个是食品的道,代表一份健康与责任。这里说的并不是口味,因为口味是随之而来的,如果仅看口味,那么很多化工品一用上就行,但是这样,则是少了一份对食品的追求与虔诚。
二是制作手法,准确的说应该是配方的比例及制作技巧。配方只是一种标准,你自己的店可以指定自己的标准,毕竟各地口味不一,很难说同一种饮品的配方比例都必须是一致的,这样的饮品可能A地好喝,B地不好喝。至于制作技巧,基本上我们学校都会教学各种技巧的方法,及注意要领。
第三个步骤就是出品创意。同一杯饮品的出品,给予小小的创意,就会显得各位不同。如招牌奶茶,如果杯子新颖,就是一种创意,如果杯子外再加上一些新型冰镇容器,又是另外一种创意。创意更多的是能让喝的人产生不一样的愉悦感,好奇感,为饮品增多了不一样的乐趣。
最后是成品的细节。这个不一而足,更多的是要把饮品当艺术品处理。如饮品不会在杯壁上停留,冰量不会过多等等。

只要在保持好心情的基础上,做好以上四步,你的奶茶一定是一杯好奶茶。这样的好奶茶你可以到我们誉世晨奶茶学校进行技术交流学习。一起为一杯好奶茶奋斗!


1楼2017-12-28 15:44回复
    奶茶店煮的奶比较香


    来自Android客户端2楼2018-01-20 16:23
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