食材合照！莲藕去皮切片，五花肉切片，蒜，姜，切碎

烧红锅，倒点油

因为我用的是花腩，有点肥，所以要煎点油出来

这时煎到这颜色开始变了，油也出了，但还不够出油，中火继续煎煎

大概这样，有些肥肥的，已经煎到有点干了，这时加点酱油进去，味道可香了

肥肉开始上酱油色

把蒜和姜也倒进去爆香，翻炒一下

把莲藕倒进去，快速翻炒，让每块莲藕上色

再放点蚝油

加入点盐，炒均匀

加入适量的水，盖上锅盖，大概煮6.7分钟左右

汁收尾了，准备装碟出桌Y(^_^)Y

每片莲藕都均匀上色，光看颜色，就知道灰常好吃哈

这么简单的美味佳肴，怎能不添饭呢(^_^)