到底开店还是工作室？很多朋友总是这样问我，今天就简单回答一下大

根据我自己学生和朋友失败与成功统计上来的经验：大城市，北上广深，可以工作室加中央厨房的发展模式，因为起步期压力太大容易玩死，后期一家小型形象店足矣，其他城市目前没有工作室经营很成功的例子，所谓成功一半小型门店一天外卖加堂食200单以上算成功，但工作室很难达到，所以成功经验是，小店加大厨房，投资多些，但后劲足，吃了无数亏的总结啊