在居民区和学校附近如何开火锅串串店？居民区和学校附近是开火锅串串店，比较好的选择，因为这些地方人口密度高，辐射人数大，是开火锅串串店的黄金位置。那么，在居民区和学校附近如何开火锅串串店呢？
居民区：这种地段的顾客以住宅区的附近居民为主，待客重点是如何体现亲切温暖及提供新鲜美味的小吃。在确定火锅串串店的档次和规模时，一定要考虑住宅区的档次和规模，以及住宅区内的居民收入等。
这里的顾客多是附近居民，只要你充分保证火锅串串的特色美味和良好的服务，你便会很快同该区居民融合在一起，使你的生意稳定而兴旺。
学校附近：也就是学校、大专院校附近。显然，学生是该地段的主要顾客，尤其对于大专院校附近的火锅串串店更是如此。火锅串串店以其价廉物美的优势吸引着学生，对于学校附近的火锅串串店，一天中没有明显的高峰与 清淡时段的差异，但季节性的差异比较明显。例如在暑假的上座率肯定不高，但在节假日的上座率肯定高于平时。